Це дійсно найкрасивіші та найсмачніші млинці, ідеально підійдуть на будь-яке свято чи застілля! Можна просто приготувати на вихідних своїм домашнім, особливо у захваті будуть дітки.
Інгредієнти:
- борошно 200 гр.
- кукурудзяний крохмаль 50 гр.
- молоко 500 мл.
- вершкове масло (розтоплене) 30 гр.
- яйця 3 шт.
- сіль щіпка
- какао 1-2 ч. л.
- ванільний цукор 2 ст. л.
Приготування:
До яєць додаю солі, ванільного цукру та цукру, все перемішую. Добавляю трішки молока.
Досипаю борошно та кукурудзяний крохмаль, перемішую до однорідності.
Коли всі грудочки перемішані, додаю все молоко.
Добавляю розтоплене вершкове масло. Добре перемішую і залишаю тісто постояти на 20 хвилин.
В пляшку насипаю ложку какао.
Додаю спочатку одну ложку тіста, щоб какао розчинилось без грудок, збовтуючи пляшку. Тоді доливаю ще декілька ложок тіста.
І добре перемішую в пляшці цю суміш. Закриваю пляшку кришечкою і роблю у ній невелику дірку.
На сухій сковорідці малюю шоколадним тістом спіральку.
Чекаю декілька секунд, щоб тісто запеклось. І одразу поверх доливаю біле тісто.
Обжарюю з обох сторін.
Закручую млинці, вони вийшли дуже смачними і красивими!
