Продукти для блюда
- філе стегна індички – 1 кг.
- перець солодкий – 3 шт.
- цибуля червона – 1-2 шт.
- помидор (черри или мах маленькая сливка) – 500 г.
- олія – 2 ст.л.
- маринад:
- паприка копчена – 1/2 ч.л.
- мелений перець (суміш перців) – 1/2 ч.л.
- сметана – 1 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- мед – 1 ч.л
- соєвий соус – 1 ст.л.
- устричний соус – 1 ч.л.
- гірчиця (діжонська) – 1 ч.л.
Як готувати?
Дерев’яні шпажки замочити у холодній воді на 20-30 хвилин.
Нарізати філе стегна індички на порційні шматочки. Покладіть шматочки філе в миску.
Додати до м’яса паприку, мелений перець, сметану, майонез, мед, соєвий та устричний соус, гірчицю. Перемішати. Залишити на 15 хвилин маринуватися.
Перець очистити від насіння та нарізати на порційні шматочки.
Цибулю нарізати на кілька великих частин (на 8 частин).
Помідор розрізати на 2-3 частини (якщо вершка), якщо помідори чері розрізати не потрібно.
Овочі викласти у чашу. До овочів додати олію і перемішати.
Насадіть на підготовлені шпажки помідор, філе, перець та цибулю (чергуючи м’ясо з овочами).
Помістіть підготовлені шашлички з індички на шпажках на решітку, встановлену на лист.
Запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів приблизно 30-35 хвилин до готовності. У процесі випікання через 15 хвилин провернути шпажки для рівномірного запікання овочів та м’яса.
Шашлик з індички готовий. Смачного!
Відеоурок
