Дехто готує омлет, додаючи борошно, при цьому смажить на олії, але від цього страва втрачає не лише користь, а й ніжний смак. Спробуйте приготувати омлет на молоці на вершковому маслі, що на смак буде ніжне, мов суфле.
Подробиці
Для приготування однієї порції беремо 2 яйця, збиваємо з дрібкою солі, додайте 3-4 ст.л. молока і повторно виделкою доводимо до пінистої маси.
На сковорідку 1 ч.л. масла і відразу омлет майбутній. Готуйте на маленькому вогні під закритою кришкою протягом 3 хвилин.
Перевертати такий омлет не треба, він добре просмажиться, буде легким та повітряним.
