Продукти для блюда
- складові:
- борошно пшеничне – 160 г.
- яйце – 4 шт.
- сіль – 1/3 ч.л.
- цукор – 160 г.
- ванільний цукор – 1 ч.л.
- розпушувач – 1/2 ч.л.
- жимолість – 150-200 р.
- мигдальні пелюстки для посипання зверху за бажанням
- форма 20 див.
Як готувати?
Тісто готується швидко, відразу вмикаємо духовку на 180 градусів.
1 Приготувати тісто. Збити яйця із сіллю у піну.
2 Додати ванільний цукор та цукор, збивати міксером на високій швидкості. Маса має бути світлою, пишною і збільшиться приблизно в 3-4 рази.
3 Змішати борошно та розпушувач. Додати частинами борошно, акуратно перемішати віночком або силіконовою лопаткою знизу нагору, щоб не було борошняних грудочок. Тісто буде гладке та повітряне.
4 Дно роз’ємної форми (у мене розмір форми 20 см) вистилаємо пергаментом.
Виливаємо тісто, на тісто викладаємо ягоду (у мене свіжа жимолість, жимолість помити, видалити гілочки, обсушити паперовим рушником).
5 Зверху посипати мигдальні пелюстки.
Випікати 35-40 хвилин|мінути| в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів, двері духовки перші 20 хвилин|мінути| не відкривати при випіканні, щоб пиріг не опав.
6 Готовність визначаємо дерев’яною зубочисткою, при проколюванні не повинно бути слідів сирого тіста.
Готовий пиріг після того як небагато охолоне перекладаємо на грати, до повного остигання.
7 Готовий пиріг з жимолістю! Смачного!
Відеоурок
