Лінивиц торт «Наполеон» без духовки, без замісу тіста і без розкочування коржів! На смак нагадує класичний Наполеон, тільки робиться набагато простіше і швидше. Цей швидкий рецепт торта для тих, хто не любить возитися з тістом. Цей тортик мене багато разів виручав.
Інгредієнти:
Для крихти:
- борошно – 400 г;
- масло вершкове – 170 г;
- цукор – 100 г;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- кокосова стружка – 1 пакетик.
Для крему:
- молоко кип’ячене холодне, 500 мл
- яйця – 2 шт;
- цукор – 100 г;
- крохмаль будь-який – 30 г;
- масло вершкове – 30 г;
- ванільний цукор – пакетик.
Приготування:
Для зручноісті приготувала все необхідне для крему.
Яйця з’єдную з цукром, крохмалем, ванільним цукром, перемішую і вливаю молоко.
Ставлю на невеликий вогонь і варю до густого стану – коли почне пузиритися, відразу знімаю, трохи охолоджую і додаю вершкове масло.
Ось такий крем у мене вийшов. Залишаю охолоджуватись.
Підготовлюю все необхідне для крихти.
Борошно просіюю в ємність.
Охолоджене вершкове масло натираю на великій тертці прямо в борошно, опускаючи масло в борошно, щоб воно не липло до рук і до тертки.
Далі додаю всі інгредієнти і змішую руками в крихту.
Висипаю крихту на сковороду і включаю невеликий вогонь.
Постійно перемішуючи крихту, обсмажую до золотистого кольору. Майже перед закінченням готування, всипаю кокосову стружку, перемішую.
Роз’ємне кільце покриваю пергаментом, викладаю трохи крему.
Висипаю частину крихти і розрівнюю, трохи ущільнюю. Видавлюю крем по всій поверхні крихти.
Другий шар крихти, також розрівнюю і ущільнюю, видавлюю крем.
Таким чином, формую весь торт і ставлю його в холодильник на пару годин.
Вкінці натираю шоколад, я люблю молочний, і прикрашаю тортик.
Виймаю з форми і подаю до столу. Ось така смакота виходить.
