Щоб не купувати ковбасу на бутерброди, приготуйте паштет із курячої печінки. Він дуже смачний та корисний. Шматочок у любленого хліба з печінковим паштетом – ідеальний варіант для перекусу.
Подробиці
Інгредієнти:
800 г курячої печінки
1 морквина
2 цибулини
масло вершкове
вершки
перець
олія
сіль
Приготування:
Натріть моркву й наріжте цибулю. Викладіть на сковорідку з олією та вершковим маслом. Покладіть цибулю, потім моркву. Обсмажуйте протягом 10 хвилин. Помийте печінку й покладіть на сковорідку до моркви та цибулі.
Посоліть, поперчіть, готуйте до зміни кольору 10 хвилин. Після цього влийте на сковорідку вершки й готуйте протягом 10 хвилин. Перекладіть все зі сковорідки у чашу блендера й збийте паштет. Викладіть у банку, залийте розтопленим вершковим маслом й поставте у холодильник.
