Якщо вам як і мені набридла лазанья і всі подібні запіканки, то спробуйте цей рецепт запіканки з кабачком і фаршем. Виходить дуже соковито. Всім рідним сподобалась.
Інгредієнти:
- Кабачки – 3 шт.;
- Сіль – 1 ч.л.;
- Фарш – 500 г;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Часник – 3 зубчики;
- Кріп – пучок;
- Яйця – 2 шт.;
- Сир – 150 г.
Приготування:
Видаляємо у кабачків плодоніжки, подрібнюємо на великих різцях тертки. Солимо кабачкову суміш і залишаємо на кілька хвилин.
Далі віджимаємо від кабачків зайву рідину. Додаємо до них фарш.
Подрібнюємо на тертці моркву, дрібно нарізаємо цибулю. Викладаємо подрібнені овочі до кабачкової маси. Давимо і дрібно шаткуємо часник, викладаємо в миску
Розбиваємо туди яйця, посипаємо чорним меленим перцем і сіллю, додаємо нашаткований кріп.
Ретельно перемішуємо всі компоненти, викладаємо у форму для запікання.
Готуємо фарш із кабачком у духовці при 180 градусах півгодини. У цей час натираємо сир, посипаємо готову страву.
Відправляємо запіканку до духовки додатково на 10 хвилин.
Виходить ароматна і дуже ситна страва. Кабачки у ній відмінно розкривають свої смакові якості разом із м’ясом.
