Нут – джерело вітамінів, білка та клітковини. Він смакує як з м’ясом, так і з овочами. Приготуйте нут з овочами у духовці. Виходить дуже смачна й поживна страва.
Подробиці
Інгредієнти:
- 200 г нуту
- 200 мл томатної пасти
- 1 цибулина
- 1 солодкий перець
- 1 морква
- 1 картопля
- 3 зубки часнику
- петрушка або кінза
- копчена паприка
- оливкова олія
- сіль, перець, зіра
Нут гарно промийте та замочіть на 8 годин у воді. Поставте його у холодильник, при цьому необхідно 2 рази змінити воду. Після замочування злийте воду, промийте нут. Після цього залийте нут холодною водою й доведіть до кипіння.
Потім зменште вогонь, й залиште варитися протягом години. Покладіть всі овочі у форму для запікання, додайте оливкову олію, спеції, сіль. Обов’язково покладіть зіру, вона додає страві особливого смаку.
Залийте все томатною пастою та водою, перемішайте. Накрийте кришкою та поставте готуватися у розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. За 10 хвилин до готовності додайте кінзу або петрушку. Смачного!
