розбиваємо яйця в миску і добре перемішуємо, чомусь французькі кухарі кажуть що це потрібно робити саме виделкою, а не віночком, наприклад, обов’язково солимо.
Наступним кроком відправляємо розтоплену олію до яєць
Знову перемішуємо і потім на сковороду.
Як тільки ви бачите, що нижня частина вже схопилася або побіліли краї, починаємо згортати.
І буквально ще секунд 15-20 чекаємо, після кількох разів ви зрозумієте як вам більше подобається, більш запечений або менше.
Ну ось і все, викладаємо на тарілку трохи пармезану та перцю для подачі.
Приємного апетиту, спробуйте приготувати його вдома,
