Сьогодні готую сирники з сиру на сковороді. За цим рецептом сирники виходять завжди неймовірно смачними, пишними, м’якими і дуже ніжними, добре тримають форму і не розпливаються на сковороді. Усім раджу приготувати за цим рецептом, виходить дуже смачно і завжди вдало.
Інгредієнти:
- 500 гр. сиру
- 1 яйце
- 2 ст. л. цукру
- 3 ст. л. борошна + 2 ст. л. для панірування
- Щіпка ваніліну
- Щіпка солі
- олія для смаження
Приготування:
У миску кладу сир, розбиваю яйце, додаю цукор, ванілін або ванільний цукор, сіль і все добре перемішую.
Додаю борошно і знову перемішую.
Ложкою набираю трохи сирної маси, опускаю в борошно і, добре обсипаючи борошном, формую сирники.
Зайве борошно струшую і викладаю на дошку, присипану борошном.
У сковороді розігріваю трохи олії. Викладаю сирники і обсмажую на помірному вогні до рум’яного кольору з двох боків.
Знімаю сирники на паперовий рушник.
Посипаю цукровою пудрою та подаю зі сметаною.
