Проста, корисна та смачна страва на кожен день. Можна подавати з будь-яким гарніром (відвареним рисом, макаронами чи картоплею) або їсти як самостійну страву. Прекрасний варіант одного з прийомів їжі для тих, хто стежить за своєю фігурою.
Складові:
- 2 шматки курячої грудки
- 200 гр. печериць
- рослинна олія
- 1 качан або близько 400-500 гр. суцвіть броколі
- 1 столова ложка крохмалю
- 1 столова ложка яблучного оцту
- 2 зубчики часнику
- 3 см кореня імбиру
- 2 столові ложки меду або за смаком
- сіль
- перець чорний мелений
- 2 столові ложки соєвого соусу
Як готувати:
1. Змішати оцет та кукурудзяний крохмаль.
2. В окремій мисці збити 3 столові ложки олії, соєвий соус, мед, потертий на тертці часник та імбир. Влити сюди крохмальну суміш та перемішати. Солити і перчити до смаку.
4. Нагріти пару столових ложок олії у великій сковороді. Нарізати курячі грудки кубиками або смужками і обсмажити на середньому вогні до готовності – близько 5 хвилин.
5. Зняти курку зі сковороди та влити ще одну столову ложку олії, прогріти та посмажити нарізані на суцвіття броколі та слайсами гриби. До зарум’янення.
6. Повернути курку назад у сковороду, швидко перемішати та прогріти.
7. Влити соус та протушкувати пару хвилин. Можна додати сюди кешью чи волоські горіхи за бажанням.
Подавати з рисом, картоплею, макаронами чи локшиною.
