Шотландське печиво на основі вівсяних пластівців і цільнозернового борошна – справжнє задоволення! Смачно, просто та швидко до чаю! У цьому рецепті – найкорисніші інгредієнти.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці 110 гр.
- Цільнозернова пшенична мука 110 гр.
- Сода 1/4 ч. л.
- Сіль дрібка
- Тростинний цукор 40 гр.
- Вершкове масло 85 гр.
- 1 яйце
Приготування:
Вівсяні пластівці краще взяти не надто довгого варіння. Ідеально – пластівці, які потрібно варити 5 хвилин. У глибокій чаші перемішати вівсяні пластівці, борошно, цукор, сіль, соду. Додати холодне вершкове масло, натерте на тертушці і збите яйце. Швидко замісити тісто. Воно виходить досить твердим.
Покласти тісто між двома листами пергаменту і розкотити пласт завтовшки 0,7 см. Вирізати печиво формочкою. Зазвичай для цього печива використовують круглу форму, але можна використовувати будь-які на ваш смак.
Випікати 10-12 хвилин при 180 градусів. Зберігати у закритій ємності.
Печиво виходить пісочним і дуже смачним.
Тростниковий цукор робить смак цього печива карамельним.
Обов’язково спробуйте приготувати. Смачного!
