Ці рогалики печу понад 20 років, мої домашні їх обожнюють і це не дивно. Рогалики просто найніжніші і буквально тануть в роті. Цей рецепт сподобається всім рогаликоманам!
Інгредієнти:
500-600 гр. борошна
200 гр. маргарину
100 гр. живих дріжджів (або 30 гр. сухих дріжджів)
1 яйце
200 гр. сметани
300 гр. жиру
0,5 баночка повидла ( у мене сливове)
Приготування:
До сметани додаю дріжджі, перемішую. Тоді даю яйце.
Додаю жир, акуратно перемішую.
Маргарин натираю на терці, перемішую. Додаю борошно та замішую тісто руками.
Розкатую тісто на поверхні посипаною борошном у ковбаску, нарізаю кусочками.
Формую кульки і залишаю на 30 хвилин.
Кульки з тіста розкатую на борошні, нарізаю на 17 трикутників, викладаю повидло та закручую рогалики.
Викладаю рогалики на форму посипаною борошном. Випікаю у розігрітій духовці при 180 градусів, приблизно 30 хвилин.
