1
Продукти для блюда
- свинячі ребра – +/- 1 кг
- айвове (або яблучне) пюре – 100 гр.
- сацебелі (або кетчуп) – 100 г.
- сок и цедра лимона – 0,5 шт.
- соєвий соус – 3-4 ст.
- часник – 2-3 зубчики
- цукор (або мед) – 2 ст.
- Паприка – 0,5-1 ч.л.
- чорний перець – 0,5 ч. л.
- кориця – 0,5 ч. л.
Як готувати?
Свинячі ребра розділити на фрагменти – перекласти в ємність відповідного розміру
Приготувати маринад: змішати усі інгредієнти
Додати маринад до ребрів – добре перемішати
Накрити ємність з ребрами та прибрати в холодильник на 2-24 години
Викласти ребра у форму або деко в один шар – залишки маринаду відставити убік
Накрити форму фольгою
Запікати ребра 50-60 хвилин при температурі 200-220 градусів
Дістати ребра з духовки та видалити фольгу
Злити рідину, що виділилася в окрему ємність
Змастити ребра маринадом, що залишився.
Запікати ще 20-30 хв.
Готові ребра змастити вершковим або олією (для блиску)
Відеоурок
