Рецепт курячих стегон на сковороді: гарнір не знадобиться

Приготувати курячі стегна можна на одній сковороді, а вся родина оцінить ваші кулінарні таланти. Готується воно дуже просто, хоча до смаку цього не скажеш: будьте впевнені, що всі за столом вимагатимуть добавку.

Інгредієнти для курячих стегон

• Стегна курячі — 5 шт;
• Олія оливкова — 1 ст.л;
• Паприка мелена — 1 ч.л;
• Перець чорний мелений;
• Морква – 2 шт;
• Печериці — 250 г;
• Перець болгарський – 1 шт;
• Помідор – 2 шт;
• Цибуля ріпчаста — 2 шт;
• Соус томатний – 2 ст.л;
• Соус соєвий — 50 г;
• Часник — 3 зубчики;
• Цукор-пісок – 1 ч.л;
• Сіль, зелень — на смак.

Рецепт курячих стегон на сковороді

1. Промийте стегна і обсушіть їх, потім посоліть і натріть меленим чорним перцем, паприкою з маслом. Дайте йому 15 хвилин постояти.
2. Гриби і цибулю наріжте у формі півкілець, а морква кружальцями. Помідори та болгарський перець ріжте крупно. Часник пропустіть через прес або натріть на тертці.
3. Обсмажуйте на змащеній олією сковороді стегна з двох сторін до появи апетитної золотистої скоринки.
4. М’ясо перекладіть у тарілку, а на сковороду відправте тушкуватись на 5 хвилин моркву та цибулю. Після цього додайте до них інші овочі з томатним та соєвим соусом. Злегка притрусити цукром і посолити за смаком і перемішати.
5. Гасити слід близько п’яти хвилин, після чого викласти зверху стегна та готувати ще 20 хвилин на середньому вогні.