Давайте будемо відвертими, але вимішати борошно без грудочок не є простим завданням. Буває, що вони утворяться, і ніяк не виходить їх розбити.
Доводиться працювати тою ложкою, виделкою чи вінчиком, а ті грудочки не розчиняються. Поділимось з вами цінною інформацією щодо подолання тої неприємності.
Як це зробити
Все буде набагато простішим, якщо борошно просіяти через маленьке сито. Робіть це одразу в тісто чи суміш, які готуєте. Буває, що цей технологічний етап пропускають. Не поспішайте та просіюйте борошно. Так ви проведете профілактику появи грудочок та наповните структуру киснем.
Якщо у вас рідке тісто, тоді покладіть в нього сіль. На 200 мл рідини кладуть приблизно ¼ ч.л. солі. Це також буде сприяти кращому результату. І щодо інструментів. Розмішуйте все ж таки виделкою чи вінчиком, але не ложкою. Так ви набагато швидше досягнете потрібної консистенції без грудочок з борошна.
