Легка закуска курячі грудки з мандаринами. Відмінна ароматна, все швидко та просто. Приготувати можна за день до урочистостей.
Філе куряче — 500 г
Мандарин — 4 шт.
Майонез (сметана, йогурт) — 1 ст. л.
Сир твердий — 60 г
Сіль
Курячі грудки розрізати не до кінця по всій довжині і розгорнути, як книжку. Злегка відбити плоскою стороною молоточка, посолити та змастити майонезом. Можете замінити на йогурт чи сметану.
Сир натерти та посипати зверху. Розібрати мандарини на часточки і розкласти край. Згорнути щільно в рулет.
Загорнути в кілька шарів плівку і вздовж, і впоперек. Перенести у форму для запікання, наливши на дно півсклянки води, накрити фольгою і поставити в духовку 180°C на 20 хвилин. Потім вийняти рулетики, зняти плівку, посипати тертим сиром і ще на 5 хвилин відправити в духовку, щоб сир розплавився.
