Скумбрія смачна й корисна риба. Приготуйте на вечерю рулетики, замариновані у соєвому соусі.
Подробиці
Інгредієнти:
2 скумбрії
4 ст. л соєвого соусу
1/4 цедри лимона
1 ст. л. соку лимона
1 ч. л. меленого коріандру
1 ч. л. цукру без гірки
лимонний перець на смак
Приготування:
Почистьте скумбрію, відріжте голову й плавники. Повидаляйте всі нутрощі й помийте під проточною водою рибу. Краще це зробити, коли вона ще не дуже розмерзлася. Розріжте на філе. Потім кожне філе розріжте навпіл. Для маринаду треба змішати соєвий соус, цукор, коріандр, лимонну цедру та сік, лимонний перець.
Замаринуйте рибу й залиште на 30 хвилин. Після цього рибу скрутіть у рулетик й закріпіть зубочисткою. Покладіть у форму для запікання й полийте залишком соусу. Запікайте в духовці при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин. Смачного!
