Новий незаїжджений рецепт салату, який підійде як для повсякденного, так і для святкового столу. Складається він із невеликої кількості найпростіших продуктів, при цьому має досить незвичайний смак. Салат викладається шарами, що змащуються майонезом. Шар із маринованої цибулі та яблук надає страві різких кисло-солодких ноток, робить його дуже соковитим.
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста 1/2 шт
- Яблуко 1 шт
- Гірчиця 1 ч.л
- Яблучний оцет 6% 1 год.
- Печериці 300 г
- Петрушка 20 г
- Яйце куряче 3 шт
- Консервована кукурудза 170 г
- Майонез – за смаком
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець 1-2 щіпки
Приготування:
Яблука очистіть від шкірки, наріжте м’якоть на дрібні шматочки. Цибулю очистіть, половину голівки нашаткуйте невеликими кубиками, додайте до яблук. Суміш заправте оцтом та гірчицею, присипте сіллю та меленим перцем, перемішайте, дайте постояти 5 хвилин. Оцет за бажання можна замінити соком лимона.
Печериці наріжте на шматки середнього розміру, обсмажте в маслі 5 хвилин до готовності та повного випаровування грибного соку. Гриби посоліть і поперчіть.
Яйця відваріть круто, очистіть, наріжте кубиками. Яйця викладіть на плоску тарілку нижнім шаром за допомогою кільця для формування. Змастіть їх майонезом, присипте сіллю та меленим перцем.
Консервовану кукурудзу з банки перекиньте в сито, щоб стік весь маринад. Потім помістіть її зверху на яйця, а також покрийте майонезом.
На кукурудзу покладіть суміш яблук і цибулі, добре придавіть ложкою, змастіть майонезом.
Смажені гриби повністю остудити, змішати з нашаткованою свіжою петрушкою, викласти наступним шаром.
Салату дайте 30 хвилин часу для просочування шарів. Для цього краще поставити його в холодильник, щоб він трохи охолонув.
Зверху на грибному шарі зробіть негусту сітку з майонезу, подайте салат на стіл. Смачного!
