Усього два основні інгредієнти, ваша фантазія і готовий чудовий салат для тих, хто стежить за своєю фігурою. Ні олії, ні майонезу для заправки не потрібно. Хрусткі свіжі огірки та кремова текстура авокадо – це продукти, які чудово поєднуються та доповнюють один одного.
Готується салат за лічені хвилини.
Інгредієнти наступні:
- 1 огірок;
- 1 стиглий авокадо;
- 70 г фети (або бринзи);
- перо зеленої цибулі;
- сік лимона;
- сіль, гострий перець – за смаком.
Нарізаємо один великий або 2 невечликі огірки кубиками або скибочками і кладемо їх в сито або друшляк. Додаємо половину чайної ложки солі, залишаємо хвилин на 20 при кімнатній температурі.
Чистимо один авокадо і нарізаємо кубиками. Збризкуємо соком лимона.
Додатково можна дрібно нарізати перо зеленої цибулі або половину солодкої салатної цибулини (тонкими півкільцями).
Добре струшуємо огірки, щоб стекла зайва рідина, а потім об’єднуємо їх у мисці з авокадо та цибулею. За бажанням додаємо гострий чи чорний перець, ще трохи лимонного соку.
В принципі, салат уже готовий. Заправляти його нічим не потрібно, але можна зробити трохи цікавіше і ще трохи ситніше.
У такий салат можна також додати фету (або бринзу), варені яйця, ароматні трави або подрібнені горіхи – на ваш смак і бажання.
Це дуже смачно та просто! Спробуйте!
