5
Продукти для блюда
- кабачки — 1100 кг
- морква – 700 гр.
- цибуля – 700 гр.
- олія рослинна — 100 мл.
- томатная паста — 140 гр.
- цукор — 50 гр.
- сіль – 25 гр.
- оцет 9% – 3 ст.л.
- спеції
- чорний мелений перець
- перець
Як готувати?
Кабачки поріжемо кубиками крупно, натріть моркву на тертці, поріжемо цибулю.
Цибулю та моркву посмажимо, додамо приправи, спеції.
Тепер додамо томатну пасту.
У цю масу додамо кабачки, все згасимо.
Все робимо на маленькому вогні.
Через 20 хвилин спробуємо, якщо мало цукру додамо ще за смаком.
Наприкінці додамо оцет і знову 20 хвилин прокип’ятимо, розкладемо все в банки.
Накриємо теплим пледом до остигання.
Відеоурок
