В рецептах деяких салатів є ріпчаста цибуля. Звичайно, вона корисна і на смак буває доречна, але специфічний запах та гострота бувають зайві. Не кришіть цибулю просто так. Проведіть для неї попередню підготовку. Це зробить її одночасно смачнішою та соковитою.
Інгредієнти
Для приготування вам знадобляться такі компоненти:
- цибуля;
- оцет (3%);
- рослинна олія;
- лаврове листя;
- перець горошком.
Як приготувати
Цибулю наріжте на кільця. Залийте оцтом та рослинною олією. Додайте лаврове листя та перець горошком. Все це нагрійте та швидко охолодіть. Цибуля буде дуже смачна. Звичайно, посоліть потім. Така цибуля буде смачною і в якості додатку до гарніру, і як складова у салатах.
Якщо ви хочете приготувати більшу кількість на гостей чи як гарнір, тоді на 1 кг цибулі беруть 1 стакан оцту та 50 г рослинної олії. Кількість оцту регулюйте на власний смак. При потребі можна закатати в банку. Смачного!
