Під час готування на електроплиті потрібно дотримуватися простих правил, щоб млинці не пригорали.
Насамперед варто пам’ятати, що такі плити розігріваються довше. Тому краще не поспішати, а почекати кілька хвилин, щоб почати смажити на гарячій сковороді. Інакше млинець прилипне.
Подробиці
Тонкі млинці слід смажити на великому вогні, а ось для оладок підійде середній або мінімальний вогонь, із застосуванням кришки для посуду.
Також гарячу сковорідку необхідно змастити невеликою кількістю рослинної олії та рівномірно її розподілити.
Досвідчені господині радять зменшити нагрівання на один поділ після того, як буде готовий перший млинець.
При приготуванні на електроплиті важливо враховувати розмір сковорідки.
Кулінари стверджують, що посуд може дорівнювати або перевищувати за розмірами нагрівальному елементу плити, але не можна брати сковороду, яка буде меншою.
