Смачна страва в духовці з м’ясного фаршу та картоплі
З м’ясного фаршу, замість звичайних котлет, можна приготувати смачну страву в духовці. Ви витратите мінімум зусиль та часу на приготування, при цьому отримаєте повноцінну страву для ситного обіду чи вечері. Страва викладається шарами – фарш покривається соусом, цибулею, картоплею та помідорами. Всі компоненти запікаються під соковитою сирною скоринкою.
Інгредієнти:
- М’ясний фарш 500 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Часник 2 зубчик
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Картопля 4 шт
- Помідори 2 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Твердий сир 150 г
- Сметана 100 г
- Майонез – за смаком
Приготування:
Насамперед приготуйте м’ясну основу. Цибулю і часник очистіть, промийте, цибулю наріжте дрібним кубиком, часник пропустіть через прес, додайте до фаршу, посоліть і поперчіть. Суміш ретельно перемішайте, можна руками, добре поєднуючи всі компоненти між собою.
Форму для запікання змастіть олією, на дно викладіть м’ясну масу, розрівняйте її лопаткою.
Для соусу змішайте сметану з майонезом, сумішшю змастіть фарш. Частину соусу залиште для верхнього шару.
Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями, викладіть на соус.
Картоплю очистіть, наріжте тонкими слайсами, викладіть їх на цибулю в кілька рядів, присипте сіллю та перцем.
Помідори промийте, наріжте кільцями, покладіть зверху на картоплю. Помідори змастіть соусом.
Твердий сир натріть на великій тертці, присипте стружкою помідори.
Форму із вмістом щільно накрийте фольгою, поставте в розігріту до 220 градусів духовку, запікайте 40 хвилин. За 15 хвилин до кінця приготування фольгу зніміть, щоб страва придбала рум’яну скоринку.
Після остигання присипте блюдо свіжою зеленню, подайте на стіл.
