Буряк – це смачний та корисний коренеплід, який часто застосовується у кулінарії. Але далеко не кожній господині подобається використовувати овоч.
Вся справа в тому, що буряки варяться досить довго і залишають після себе сліди на посуді.
Подробиці
Найбільш трудомісткий процес полягає в очищенні буряків. У результаті вся кухня залишається в соках від буряка. При цьому брудняться руки, дошки для обробки.
Але виправити ситуацію можна. Досвідчені кулінари знають, що почистити буряк легко і без проблем.
Хто ще не знайомий з таким способом – беріть на замітку та використовуйте.
Коренеплід потрібно ретельно промити, а потім покласти в каструлю та відварити.
Як тільки він буде готовий, гарячу воду потрібно злити і відразу залити холодну. Бажано додати кілька шматочків льоду при цьому.
Після цього потрібно руками злегка пом’яти буряки. Через кілька хвилин таких маніпуляцій шкірка легко зійде з плоду і залишиться в каструлі.
Буряк залишиться тільки сполоснути під чистою водою, а потім можна приступати до іншого етапу приготування страв із цього овочу.
