Інгредієнти:
- Буряк – 3 шт;
- Яблука – 1 шт;
- Зубчики часнику – 2 шт;
- Родзинки – 1 ст. л;
- Сіль;
- Мелений чорний перець – 1/8 чайної ложки;
- Майонез – 1 ст. л;
- Невелика кількість очищених волоських горіхів.
Спочатку родзинки потрібно замочити в невеликій кількості води, використовуючи окрему миску. Потім буряки треба добре промити. У великій каструлі доведіть воду до кипіння і опустіть буряки в шкірці. Додайте трохи олії і варіть на середньому вогні протягом 30 хвилин. Після цього відкиньте воду і охолодіть овочі під холодною проточною водою або у льодовій ванні. Очистіть охолоджені буряки і натріть їх на тертці для салату. Покладіть в салатник.
Видаліть шкірку з яблука, розріжте його на кусочки, видаливши серцевину, і додайте до буряків. Просіть родзинки з води і додайте їх до салату. Очистіть і роздавіть часник, додайте його до салату. Приправте салат майонезом, сіллю і перцем та перемішайте. Посипте страву подрібненими волоськими горіхами і прикрасьте за своїм бажанням.
