Сирний пиріг із листкового тіста

Продукти для блюда

• листкове тісто – 500 гр. (1 упаковка).
• сир домашній (бринза) – 250 гр.
• сир – 250 гр.

• яйце – 1 шт.
• сіль – 1 щіпка

Як готувати?

Сир натерти на великій тертці.

Змішати.

Яйце розбити, посолити.

Додати до сиру (німого яєчної маси залишити для того, щоб змастити пиріг).

Перемішати.

Розкати тісто на пару тонких пластів.

Обрізати формою (у нас у формі кола).

Один із шарів тіста викласти на пергаментний папір, покладений у лист.

Розподілити сирну масу рівномірним шаром за тестом.

Накрити начинку другим шаром тесту.

Скріпити краї.

На верхньому шарі тіста зробити надрізи (за кількістю шматочків).

Випікати при 180 градусах приблизно 25-30 хвилин (орієнтуватися за кольором пирога).

Відеоурок