Такий пиріг виходить дуже смачний, адже м’ясо та овочі творять дива. Вам дуже сподобається на вечерю така страва. Читайте далі рецепт приготування.
Інгредієнти
- листкове тісто — 0,5 кг;
- цибуля — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- селера — 1 ст.;
- картопля — 1 шт.;
- розмарин — 1 ч.л.;
- часник — 1 зубчик;
- яйце — 1 шт.;
- яловичий фарш — 0,5 кг;
- олія;
- сіль, перець.
Як приготувати
Овочі нарізати кубиком та обсмажити на олії. В сковороду покладіть розмарин та подрібнений часник. Хвилину обсмажте, щоб вивільнилися аромати.
Після смаження овочі викладіть в тарілку. Змішайте їх з фаршем, сіллю та перцем. Сюди ж додайте ½ яйця. Вимішайте фарш.
Тісто розкачайте в прямокутник. Вздовж найширшої сторони викладіть фарш. Краї змастіть залишком яйця. Тепер скрутіть рулет та защипніть краї, щоб він тримався.
Рулет викладіть на деко. Змастіть його поверхню яйцем. Випікати при температурі 175 градусів. Час готування — приблизно 50-60 хвилин. Золотиста скоринка — ознака готовності. Смачного!
