Смачніший за шарлотку. Манник на кефірі з яблуком на грушею

Виходить неймовірно ніжний, м’який і соковитий манник, який набагато смачніший за класичну яблучну шарлотку.

Для приготування манника вам знадобиться форма для випікання зі знімними бортами діаметром 22 см. Об’єм склянки 250 мл.

Інгредієнти:

• Манна крупа – 1 ст.
• Кефір 1 ст.
• Цукор – 1 ст.
• Яблука – 240 г
• Груші – 200 г
• Яйця – 2 шт.
• Масло вершкове – 10 г
• Ванільний цукор – 8 г
• Розпушувач – 5 г
• Сіль – 1 щіпка

Приготування манника:

Манну крупу замочити у кефірі на 5 хвилин.

Курячі яйця збити з цукром до збільшення в обсязі. Додати ванільний цукор та розпушувач.

Поєднати манну крупу в кефірі з яєчною масою. Додати сіль та замішати.

Яблука та груші нарізати і відправити в тісто.

Дно форми для випікання застелити пергаментом. Стінки та дно змастити вершковим маслом.

Перелити тісто у форму і відправити на 40 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку.

Готовий манник розрізати на порційні шматочки.

Смачного!

Відеорецепт