Продукти для блюда
- курячий фарш – 600 гр.
- кабачки – 3 шт.
- сир – 150 гр.
- цибуля ріпчаста — 3 шт.
- вершкове масло – 25 гр.
- чебрець (або улюблена приправа для курячого м’яса)
- паприка — 1 ч.л.
- вершки – 1 ст. (200 мл)
- яйця – 1 шт.
- сіль
- перець
Як готувати?
1) Дрібно нарізаємо цибулю.
Кабачки промиваємо, просушуємо і нарізаємо кружальцями завтовшки 3-4 мм.
2) Обсмажуємо цибулю на вершковому маслі.
Прибираємо цибулю на якийсь час убік і в тій же сковороді злегка обсмажуємо підготовлені кружальця кабачків.
3) Потім обсмажуємо курячий фарш із приправами близько 5 хвилин.
Приправи можна додати до смаку.
Я волію чебрець і паприку.
Не забуваємо посолити і поперчити до смаку.
4) Перекладаємо обсмажений фарш в окрему миску, щоб він трохи охолонув.
Всипаємо половину тертого сиру до фаршу і додаємо цибулю, обсмажену на вершковому маслі.
5) Для запікання беріть будь-яку зручну форму.
Укладаємо в самий низ форми для випікання половину обсмажених кабачків.
Накриваємо їх фаршем.
Зверху викладаємо кабачки, що залишилися.
6) Для заливки використовуємо нежирні вершки та 1 яйце.
Вливаємо вершки в окрему ємність і додаємо 1 яйце.
Добре все це збиваємо, можна вилочкою чи віночком.
Потім вливаємо цю заливку поверх фаршу.
7) Посипаємо запіканку сиром та запікаємо 30 хвилин у духовці при 180 градусах.
Збільште температуру, щоб зарум’янився верхній шар.
Смачного!
Відеоурок
