Стейк флет айрон із вершково-грибним соусом

Продукти для блюда

• стейк флет айрон – 1 шт.
• сіль – 1 ч.л.
• перець чорний – 1 ч.л.
• паприка копчена – 1 щіпка
• печериці – 100 гр.
• цибуля – 1 шт.

• пшеничне борошно – 1 ст.л.
• молоко – 200 мл.
• соняшникова олія – 50 мл.
• вершкове масло – 50 гр.
• чебрець – 3 гілочки

Як готувати?

Насамперед на сковороду наливаємо олію, додаємо вершкове масло, чебрець, викладаємо стейк.

І обсмажуємо по 3 хвилини з кожного боку.

Після чого стейк перекладаємо на фольгу, приправляємо сіллю, перцем, загортаємо та залишаємо відпочити 20 хвилин.

Потім печериці з цибулею нарізаємо дрібним кубиком і обсмажуємо їх.

До обсмажених овочів додаємо муку|борошно| і її теж трохи обсмажуємо.

Після чого вливаємо молоко і упарюємо постійно помішуючи до бажаної густини.

Потім соус приправляємо сіллю, перцем та копченою паприкою.

Відеоурок