Цією картопелькою я колись підкорила свого чоловіка. Він сказав, що смачнішого тоді нічого не їв. Зараз я звісно готую багато чого іншого, але це всеодно страва, яка викликає приємні спогади.
Інгредієнти:
- Гриби 250 гр
- Цибуля 2-3 шт
- Картопля 8-9 шт
- Сіль, перець, приправи для курки
- Фарш 500 гр
- Вода 50 мл
- Сир 150 гр
- Кріп за смаком
Приготування:
Нарізаємо дрібно цибулю, смажимо на сковорідці на олії. На окремій сковорідці вже без олії, це важливо, випарюємо гриби, які перед тим порізали навпіл. Вже під час обжарювання додаємо трішечки олії та солі.
У форму виливаємо сік з піджареної цибулі та викладаємо порізану картоплю дольками, солимо та перчимо кожний шар. Зверху присипаємо травами.
Тепер додаємо цибулю і розподіляємо по формі та гриби.
До фаршу додаємо солі та перцю. Ретельно перемішуємо. По бажанню можна добавити гострих приправ. Далі доливаємо води і руками перемішуємо так, щоб фарш ввібрав усю воду.
Розподіляємо увесь фарш у форму.
Накриваємо фольгою, відправляємо у духовку на 40 хвилин. За 5 хвилин до готовності посипаємо сиром та зеленню.
Дістаємо, розрізаємо та смакуємо!
Джерело https://gospodynka.com.ua/
