Це повністю самодостатня страва до обіду або вечері. У ній є і м’ясо, і гарнір. Гречка виходить соковитою, а в поєднанні з м’ясом такою смачною, просто пальчики оближеш.
Для приготування необхідний стандартний набір продуктів і мінімум зусиль. Тому, обов’язково добавляйте рецептик у список улюблених.
Інгредієнти:
- 250 грамів гречки
- 400 грамів фаршу
- 2 цибулини
- 1 морква
- сіль, перець, паприка та італійські трави на свій смак
- рослинна олія
- 100 грамів кетчупу
- часник 3-4 зубчики (за бажанням)
- вода
Приготування:
Цибулю чистимо, нарізаємо дрібними шматочками і кладемо в сковороду. Обсмажуємо її до рум’яного стану.
Очищаємо і натираємо на крупній тертці моркву і додаємо до цибулі.
Обсмажуємо все разом до практично готового стану, додаємо сіль і перець за смаком.
Потім кладемо фарш, перемішуємо і смажимо під закритою кришкою до напівготовності м’яса.
Далі додаємо паприку, італійські трави, часник, пропущений через прес та кетчуп. Перемішуємо.
Гречку промиваємо під проточною водою.
Висипаємо гречку до м’яса і вливаємо воду (у два рази більше, ніж гречки).
Солимо за смаком, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні до готовності гречки.
Готову страву подаємо до столу. Можна присипати зверху зеленню.
