Вінегрет так мало хто готує. Всі зазвичай заправляють його просто олією і все. Я ж роблю повноцінну заправку для нього, завдяки якій смак улюбленого салатика стає ще кращим.
Інгредієнти:
- буряк
- картопля
- морква
- цибуля
- горошок
- квашена капуста
- кислий огірок
Заправка:
- гірчиця
- яблучний оцет
- соняшникова олія
- сіль
- чорний перець
Приготування:
Відварюю картоплю та моркву приблизно 18 хвилин. Буряк спекла в духовці під фольгою при температурі 180 градусів 1 год, 20 хвилин. Картоплю, буряк та моркву нарізаю кубиками та висипаю в глибоку форму.
Нарізала також кубиками огірки.
Також додаю нарізану цибулю.
Дуже смачний рецепт салату з квашеною капустою, додаю її до минулих інгредієнтів.
Висипаю горошок.
Роблю соус для салату. Змішую гірчицю, яблучний оцет, олію, сіль та чорний перець.
Заправляю соусом салат, перемішую та подаю до столу.
Мене трохи дивує заправка – кисла капуста , кислий огірок ще й оцет в додачу ?
