Я не дуже люблю випічку з гарбуза, та і мої домашні тоже. Але ця сирна запіканка з гарбузом підкорила нас усіх. Вдома її їдять навіть ті, хто гарбуза не любить!
Інгредієнти:
- Гарбуз 500 гр.
- Манна крупа 3 ст. ложки
- Сир 300 гр.
- Цукор 6 ст. ложок
- Вершкове масло 2 чайні ложки
- Родзинки 50 гр.
- Яйця 2 шт.
Приготування:
Форму застелену фольгою змащую олією та викладаю нарізані кусочками гарбузи, відправляю у духовку при температурі 180 на 40-45 хвилин.
Коли гарбуз охолонув, збиваю блендером з манкою та цукром.
Тоді добавляю яйце, змішую та залишаю настоятись.
Далі роблю сирну начинку. До сиру додаю ізюм, цукор, манку, масло та яйце, перемішую.
У форму застеляю пергамент та виливаю перший шар гарбузової маси, далі викладаю сирну начинку. Роблю таких декілька шарів, останній має бути сирний.
Ставлю у духовку попередньо розігріту до 180 градусів на 40-45 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, запах неймовірний!
