На вечерю приготуйте лосося, який елегантно поєднується з вершками та має легкий аромат пива. Насправді, це дуже смачна страва. Можете вважати себе шуф-кухарем після її приготування. Хто скуштує такого лосося, буде просто в захваті.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні продукти:
- лосось — 100 г;
- вершки 30% — 200 мл;
- світле пиво — 50 мл;
- шпинат — 200 г;
- зелений горошок — 200 г;
- цибуля — 2 шт.;
- часник — 2 зубки;
- кріп;
- кукурудзяний крохмаль;
- оливкова олія;
- сіль, перець.
Як приготувати
Лосось змастіть оливковою олією. Посоліть рибу. Обсмажте на добре розігрітій сковороді по 2 хвилини з кожної сторони.
Цибулю наріжте півкільцями, а часник просто кружальцями. Цибулю треба обсмажити до м’якості, але не робіть сильний вогонь. Додайте потім часник і ще трохи потримайте на плиті.
Потім до цибулі долийте 0,5 склянки води, покладіть шпинат та горошок. Посоліть все, посипте чорним меленим перцем.
Зробіть соус для страви. Змішайте пиво з вершками, посоліть, поперчіть, всипте зелені та поставте на вогонь. Проваріть соус кілька хвилин після закипання. Він має трохи загуснути.
Страва подається наступним чином. Викладіть рибу, поряд овочеве рагу та полийте рибу соусом. Смачного!
