Продукти для блюда
- для гарніру:
- кабачок (середній, тонка шкірка) – 1 шт.
- шпинат (за бажанням) – 2 ст.л.
- морква – 1 шт
- перець солодкий (невеликий) – 1 шт
- вершки 10% – 150 мл.
- сметана – 2 ст.л.
- соняшникова олія – 20 мл.
- перець
- сіль
- для курки:
- куряча грудка – 300 г
- соняшникова олія – 30 мл.
- чеснок – 1 зубчик
- чебрець сухий – 1 щіпка
- паприка солодка – 1 ч.л.
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- кріп
- перець
- сіль
Як готувати?
Я приготувала пряну, мариновану курку та овочевий гарнір із додаванням вершків.
Коли у мене багато овочів для приготування страви і треба приготувати якнайшвидше, я беру електричну терку-шатківницю.
За лічені секунди, прилад нарізає овочі, а кілька насадок, що входять до комплекту, дозволяють без проблем приготувати будь-яку страву!
1. Готую маринад. У миску наливаю олію 4 ст.л.. Додаю подрібнений часник, дрібку чебрецю і паприку, солю і перемішую маринад. 
2. Курячі грудки нарізаю невеликим, порційним кубиком… 
3. …. і відправляю в маринад, перемішую і даю час трохи настоятися. А в цей час готую гарнір. 
4. Овочі очищаю і нарізаю за допомогою електричної терки-шаткування: кабачок кубиком, цибуля тонкими кільцями, солодкий перець – смужками і на великій тертці морква. 
5. На одній сковороді розігріваю олію (2 ст.л.), і обсмажую шматочки кабачка на сильному вогні до напівготовності. Не солю! 
6. Додаю до кабачків 1/2 частину моркви та солодкий перець, тушку на слабкому вогні до готовності овочів, хвилин 10. 
7. Потім вливаю вершки, додаю сметану, солю і перчу до смаку. 
8. Коли вершки закиплять, додаю шпинат (2 ст.л.) і 1-2 хвилини перемішую. Шпинат у мене свіжоморожений. Вимикаємо нагрівання. 
9. На другу сковороду наливаю 1-2 ст. соняшникової олії та злегка обсмажую цибулю, хвилини 3. 
10. Додаю 1/2 частину моркви та готую хвилини 3. 
11. Потім викладаю мариновану курку та обсмажую до її готовності. 
12. Сервірую страву. На теплу страву кладу овочевий гарнір, а в середину шматочки курки. Блюдо готове! Смачного!
