Що приготувати на вечерю? Добре, що я маю для вас цей рецепт! Сьогодні проста та швидка ідея для всієї родини. Коли часу багато, достаток продуктів, а якщо все навпаки. Я думаю, мало хто відмовиться від смачних макаронів у соусі з котлетою.
Інгредієнти:
- 300 гр. фаршу
- 1 цибулина + 1 для підсмажування
- зелень
- спеції за смаком: сіль, солодка паприка, сушений часник, чорний перець
- 1 морква
- 200 гр. макаронів
- близько 500 мл. окропу
- 2 ст. л. рослинної олії
- 20 гр. вершкового масла
- сир за бажанням
Приготування:
Одну цибулину подрібнюю в бленедрі і кладу разом з фаршем в глибоку миску.
Подрібнюю дрібно петрушку, додаю за смаком спеції. Усе добре перемішую руками і навіть трохи відбиваю фарш. Залишаю замаринуватись на 30 хвилин.
Розігріваю олію на сковорідці, формую котлетки, викладаю і обжарюю з обох сторін. Не доводжу до готовності, а тільки до злегка рум’яного кольору.
Ось такі апетитні котлетки у мене вийшли!
Нарізаю дрібно цибулю і обжарюю на вершковому маслі до прозорого кольору.
На терці натираю моркву і обжарюю з цибулею до м’якості моркви.
Всипаю сирі макарони, перемішую.
Через декілька секунд вливаю гарячу воду, так щоб покрити повністю макарони. Солю та перчу за смаком.
На невеликому вогні викладаю в сковорідку котлетки.
Накриваю кришкою на 15 хвилин. Вимикаю вогонь і ще під кришкою залишаю на 5 хвлин.
По бажанню можна натерти з верху сир. Просто і дуже смачна страва готова, хай вам смакує!
