На підготовку такої страви йде максимум 10 хвилин. Всі інгредієнти просто подрібнюються, перемішуються та запікаються 30 хвилин у пекарському папері (можна замінити на фольгу). Для вершкового смаку додати сметану та трохи сиру. Овочі можна брати будь-які за смаком, в даному випадку помідори, гриби та цибуля. Філе, овочі, гриби стають при запіканні дуже соковитими та смачними. А вигляд у страви за рахунок паперу оригінальний та незвичайний. Така страва чудово підійде і для святкового столу.
Складові на 2 порції:
- 250 гр. курка (філе грудки)
- 150 гр. печериці
- 2 шт. помідор
- 1 шт. цибуля
- 50 гр. твердий сир
- 4 ст.л сметана
- 1 ч. л. без гірки солодка паприка
- 2 щіпки сушеного орегано
- за смаком чорний мелений перець та інші спеції
- за смаком сіль
Приготування:
1. Для приготування підходить будь-яке філе, індички чи курки. Подрібнюємо його на середні шматки та викладаємо у миску.
2. Печериці промиваємо з губкою або очищаємо, нарізаємона слайси. Відправляємо у миску.
3. Томати, цибулю подрібнюємо кубиками і відправляємо до філе та грибів.
4. Доповнюємо все натертим сиром, сметаною, орегано, паприкою (додасть яскравий колір), меленим перцем і сіллю. Спеції можна використовувати будь-які на смак.
5. Перемішуємо та викладаємо гіркою в паперові човники з пергаменту. Замість паперу можна використовувати фольгу. Така страва виходить смачною і на сковороді, і в горщиках, і у звичайній формі для запікання. Просто в папері виглядає дуже красиво і оригінально. До того ж, паперові човники захищають страву від пересихання і вона виходить соковитою.
6. Човники з куркою та печерицями розміщуємо у формі або на деку, ставимо в духовку, попередньо включену на 220-230 градусів, і готуємо 30 хвилин.
7. За цей час сир розплавиться, овочі та філе повністю приготуються. М’ясо стає дуже соковитим та смачним.
8. Перекладаємо човники з куркою, овочами та грибами на тарілки та одразу подаємо на стіл. Пахне страва неймовірно смачно. До неї підійде легкий салат зі свіжих овочів.
