Фруктова нарізка може швидко зіпсувати свій вигляд. Під дією повітря з’являється темний колір. Він псує апетитність фруктової страви. Найпростіший спосіб обробити нарізку лимонним соком. Це не єдиний метод, тому пропонуємо вам ще один варіант.
Що треба зробити
Звичайно, лимон можна замінити на лайм. По факту нічого не зміниться, бо фрукти в будь-якому випадку будуть віддавати кислим післясмаком. Якщо вам подібний ефект не підходить, тоді треба скористатися іншим способом.
Приготуйте підкислену воду. Для цього підійде яблучний оцет або лимонна кислота. Розведіть в воді та скропіть фрукти. Через кілька хвилин перекладіть нарізку в друшляк.
Також можна залити фрукти газованою мінералкою або лимонадом. Буквально на кілька хвилин. Ця процедура допоможе яблукам лишитися в нормальному кольорі.
До речі, є ще один лайфхак. Знавці рекомендують зменшити вплив хімічної реакції між лезом ножа та фруктами. Для цього треба розрізати їх не звичайним, а керамічним. А після цього вже скропіть лимонним соком чи підкисленою водою.
