Вважається, що гречку потрібно довго варити, і тільки так можна отримати смачний гарнір.
Але це зовсім так.
Досвідчені кулінари знають, що є два простих способи приготування, які здивують навіть бувалих господарок.
Подробиці
Варіант перший
Склянку крупи слід ретельно промити і покласти в каструлю з товстим дном. Відразу потрібно гречку залити 1,5 склянки окропу.
Після цього можна додати сіль і добре все перемішати. Потім ємність слід щільно закрити кришкою, а зверху ще й рушником. У такому стані все треба залишити на 20 хвилин.
У результаті вся рідина вбереться в гречку, яка стане м’якою та розсипчастою.
Варіант другий
Це більш тривалий по часу процес. Ще ввечері потрібно промити крупу та залити її кип’яченою водою кімнатної температури. Каструлю також потрібно щільно закрити кришкою.
Вже зранку гречка буде готова. Залишиться лише розігріти її.
