Якщо ви хочете урізноманітнити варіанти подачі салату з редискою, то рекомендуємо приготувати вдома соус “Тартар”. Він дасть гостринку та кислинку, корегувати насиченість можна саме огірками та гірчицею.
Подробиці
Для приготування візьміть:
Майонез – 100 г
Сметана – 100 г
Варені жовтки – 2 шт.
Гірчиця – 2 ч. л.
Мариновані огірки – 70 г
Змішайте спочатку майонез та сметану. На тертці подрібніть жовтки та огірки. Все ретельно розмішайте та додайте гірчицю.
Для того, щоб вгадати смак на ваші вподобання, краще не відразу 2 ч. л. додати, а по трішки. За бажанням можна підсолити та підперчити, зокрема, якщо огірки не солоні були, а більш у молодкому маринаді.
Заправляйте редиску або ж інший овочевий салат перед самою подачею.
