З картоплі взагалі можна приготувати дуже багато страв. Одна з них зрази з грибною начинкою. За цим рецептом страва виходить неймовірно смачною.
Подробиці
Для їх приготування потрібні такі продукти:
Картопля – 1 кг
Цибуля – 250 г
Гриби свіжі – 0,5 кг
Яйця – 2 шт.
Борошно – 2 ст. л.
Вершкове масло – 25 г
Сметана або майонез – 1 ст. л.
Олія – 100 г
Сіль, перець – на свій смак
Відварити картоплю в мундирах, почистити, пропустити через м’ясорубку, додати сіль, перець, яйця, борошно, олію.
Для начинки: обсмажити гриби з цибулею пропустити через м’ясорубку. Потім знову їх викласти на сковороду, додати вершкове масло, борошно та обсмажити. Кинути сметану, сіль, перець.
Потім сформувати зрази з начинкою в формі котлет, посипати борошном і смажити та олії. З ними дуже смакує томатний сік!
