Господині розкрили секрет приготування голубців, які після додавання двох незвичайних інгредієнтів вийдуть ніжними та дуже смачними.
Подробиці
Для цього до фаршу потрібно додати пекінську капусту, а в засмажку – кабачки. Ще більш пікантний смак надасть голубцям вершковий соус.
Потрібні такі інгредієнти:
- фарш зі свинини та яловичини – 0,5 кг;
- рис 2 великі ложки
- морква – 1 шт.;
- перець солодкий болгарський – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- помідори – 3 шт.;
- середній кабачок – половинка;
- капуста пекінська – 10 листів;
- часник – 1 зубчик;
- борошно – 1 ст. л.
- вершки – 100 мл;
- сіль та олія.
Як готувати
Як підготувати листя капусти господиням відомо.
Для приготування начинки фарш потрібно змішати зі спеціями та додати до нього листя пекінської капусти, нарізані кубиками.
Сюди ж додаємо обсмажену цибулю та напівготовий рис, змішуємо все і солимо.
Готуємо соус. Нарізаємо кубиками, цибулю, моркву, кабачок. Обсмажуємо все та додаємо помідори. Додаємо борошно і тушкуємо. За 5 хвилин до готовності додаємо дрібно нарізаний часник, вершки, сіль та спеції.
Потім формуємо голубці, перекладаємо їх у сотейник чи форму для запікання.
Зверху викладаємо лавровий лист, болгарський перець та тушковані овочі, які заливаємо готовим соусом.
Готуємо у духовці 20 хвилин, подаємо до столу гарячими.
Смачного!
