Якщо ви не знаєте, як приготувати шашлик зі свинини з яблуками без мангала, то обов’язково прочитайте цей рецепт. Звісно, на відкритому вогні готувати краще, але такий варіант і на грилеві, сковорідці чи в духовці буде смачним.
Подробиці
Для приготування візьміть:
100 г склянки абрикосового варення
2 ст. л. яблучного оцту
1 ст. л. томатної пасти
2 ст. л. олії для смаження
сіль, перець (на смак)
1 кг свинини, нарізаної шматочками по 4 см
1 середня червона цибулина, нарізана на 8 скибочок
1 зелене яблуко, очищене і нарізане на 8 скибочок
Приготуйте соус: у каструлі з’єднайте варення, оцет, томатну пасту і столову ложку оливкової олії. Додайте сіль та спеції. Нагрійте на середньому вогні та зніміть з плити.
На чотири дерев’яні шпажки нанизують по черзі чотири шматки свинини, дві скибочки цибулі та дві скибочки яблука.
Шашлик змастіть оливковою олією і смажте на грилі протягом 6-8 хвилин, перевернувши. Потім треба змастити соусом і смажити ще 4-8 хвилин.
