Груші чудово підходять для приготування соків на зиму. Можна брати будь-які сорти, але, звичайно, солодкі будуть в пріоритеті. Це буде дуже ароматно, солодко та смачно. Якщо ви зможете знайти дикі грушки, обов’язково додайте їх до соку. З ними буде набагато смачніше. Вони тверді, але справу свою виконають на відмінно.
Як приготувати
Ретельно вимийте фрукти, видаліть насіння та пропустіть через соковитискач. Якщо раптом такого приладу в хаті не виявилось, фрукти обробіть через м’ясорубку. Потім отриману масу потрібно буде процідити через сито з марлею.
Після обробки фруктів лишиться макуха. Покладіть її в каструлю та залийте теплою водою. Через пів години ще раз процідіть все через марлю та додайте сік до раніше вичавленого. Додайте цукор. На 1 л соку потрібно 300 г.
На останньому етапі приготування сік треба прокип’ятити протягом 10 хвилин. Лишається закатати в банки. Зберігати сік можна протягом 1 року. Смачного!
