Якщо ви завчасно не розморозили м’ясо, є спосіб зробити це достатньо швидко.
Найчастіше процес розморожування займає чимало часу.
Подробиці
Спочатку м’ясо поміщають на нижню полицю холодильника, де воно перебуває всю ніч.
Після цього продукт продовжує відтавати вже при кімнатній температурі.
Такий спосіб вважається оптимальним, оскільки допомагає зберегти смакові якості та структуру м’яса. Деякі господині намагаються схитрувати, відправляючи продукт у мікрохвильову піч або в каструлю з окропом.
Так, за такого підходу м’ясо швидко відтає, проте його смак значно погіршується.
Є й простіший спосіб розморожування.
У чому він полягає?
Вам буде достатньо витратити на весь процес всього 10 хвилин. Спочатку необхідно дістати м’ясо з морозильної камери та витягнути його з пакету.
Потім потрібно підігріти воду приблизно до 40 градусів і додати столову ложку звичайного цукру.
Після цього опускаємо м’ясо в цей розчин буквально на 10 хвилин.
Даного періоду часу буде достатньо, щоб м’ясо було готове до нарізки.
