Домашні чипси не надто відзначаються користю, але якщо дуже хочеться, то можна іноді зробити. Це класичний смак, а не такі, як пропонують у духовці. Спробуйте приготувати, бажано взявши рифлену тертку.
Подробиці
Картоплі потрібно натерти на слайси (гладкі або рифлені, дивлячись, яка у вас насадка). Промийте у холодній воді, відправте в окріп з оцтом на 3 хвилини.
Після цього викладіть знову у холодну воду, потім видаліть зайву вологу паперовим рушником. Присипте кукурудзяним крохмалем.
Смажте у глибокій сковорідці з олією до золотого кольору. Перед подачею посипте паприкою та сіллю.
Саме такий рецепт подарує вам на смак хрумкі чипси, як у магазинному пакуванні.
