Ніжна, розсипчаста каша, яка смакує з солодкими додатками, молоком, м’ясною підливою чи овочами. Готувати її дуже просто і швидко, але якщо не правильно варити, то вийде глевка грудка або суха каша.
Подробиці
Кускус треба сипати в окріп (це може бути молоко, вода або ж бульйон). Після всипання ретельно перемішайте і накрийте кришкою. Достатньо трьох хвилин проварити на маленькому вогні. При цьому співвідношення має бути крупи до води 1:1,5 по об’єму.
Для того, щоб кускус був смачним та ароматним, спробуйте зробити підсмажку з беконом та цибулею. Просто на ложці олії підсмажте м’ясну основу, додайте цибулю, посоліть, поперчіть, через пару хвилин влийте у сковорідку 100 мл води. Доведіть до кипіння і відправте до каші. Смак буде неймовірно ароматним.
