Сьогодні роблю дуже смачні, пісні рогалики на святковий стіл! Для начинки я обрала вишневий джем, нам вони ну дуже смакують.
Інгредієнти:
- 100 мл. води
- 90 мл. олії (без запаху )
- 13 гр. пресованих дріжджів
- дрібка солі
- дрібка цукру
- 270 гр. борошна
- цукрова пудра для посипки
Приготування:
До води додаю сіль, цукор та олію. Ставлю на вогонь та доводжу до кип’ятіння. Як тільки закипить, забираю з вогню та охолоджую до теплого стану. Тоді додаю дріжджі та ретельно перемішую вінчиком.
Частинами просіюю борошно, замішую тісто.
Тісто виходить еластичне та не липне до рук. Накриваю рушничком на 20 хвилин у теплому місці.
Ділю тісто на дві рівні частини. Стіл посипаю борошном, розкатую два круглих пласти, товщиною 2 міліметри. Нарізаю на 11 трикутників. На край трикутника накладаю начинку, вона повинна бути досить густою. Та закручую рогалики.
Рогалики викладаю на форму застелену пергаментом та випікаю у розігрітій попередньо духовці до 180 градусів, приблизно 30 хвилин. Рогалики мають зарум’янитись.
Приготовані рогалики посипаю цукром. Хай смакує!
